★★★★★★★★★★★★★★★★
本站购买电子书等资源使用支付宝，无需注册直接付费后（（弹出错误页面服务器忙，请稍等再试））不要关闭页面待页面电脑PC自动刷新（手机端需从支付宝页面按手机浏览器左上角返回键回到本页面，再自行手动刷新网页，推荐电脑访问）显示下载链接！不推荐edge等太高级的浏览器下载链接会阻拦，推荐迅雷、IDM等工具！请立刻及时下载（另存为）以免下次访问失效！如果有问题请在页面底部留言反馈（留下你的邮箱，仅限邮件交流，或在文章中更新交代回复）！部分带OCR版本的pdf书可以复制文字或搜索内容。下载失败了怎么办：点击这里
★★★★★★★★★★★★★★★★
对本站的直接交易方式不放心？你可以花1元购买美女短视频体验交易流程：点击这里，或者花2元预览资源截图或电子书内页：点击这里
PDF扫描版和图文版的区别，以及其他Word、mobi、txt、epub、azw3等各种电子版格式的选择：点击这里
本文链接：
https://www.lifu.me/dzs-00216-01.html
家政服务员（初级）.pdf 文件大小：279.23 MB
家政服务员（初级）-OCR.pdf 文件大小：187.25 MB
下载地址：
家政服务员 初级 职业技能等级认定培训教材国家职业技能鉴定考试用书 家政服务教材书籍专业知识上岗技能 家政师资格证考试书
作者:无出版社:中国劳动社会保障出版社
当当价 ¥57.50
开 本：16开
纸 张：胶版纸
包 装：平装
是否套装：否
国际标准书号ISBN：9787516744567
所属分类：
图书>考试>其他类考试>其他
内容简介
家政服务员等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教材共包括《家政服务员（基础知识）》《家政服务员（初级）》《家政服务员（中级）》《家政服务员（高级）》《家政服务员（技师）》5本。《家政服务员（基础知识）》是各级别家政服务员均需掌握的基础知识，其他各级别教材内容分别包括各级别家政服务员应掌握的理论知识和操作技能。
本书是家政服务员等级教材中的一本，是职业技能等级认定推荐教材，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
目 录
第1篇 家务服务员
职业模块1 制作家庭餐………………………………………………………………3
培训课程1 加工配菜………………………………………………………………5
学习单元1 刀具的使用…………………………………………………………5
学习单元2 初加工蔬菜………………………………………………………17
学习单元3 初加工肉类………………………………………………………28
学习单元4 初加工鱼、虾……………………………………………………39
学习单元5 保鲜、冷冻、解冻食物…………………………………………46
培训课程2 烹制膳食……………………………………………………………49
学习单元1 制作单一主料凉菜………………………………………………49
学习单元2 调味品的种类和调味技术………………………………………54
学习单元3 厨房炊具、电器的使用方法……………………………………60
学习单元4 燃气与用电安全…………………………………………………64
学习单元5 制作主食…………………………………………………………68
学习单元6 制作菜肴…………………………………………………………80
学习单元7 制作汤食…………………………………………………………88
职业模块2 洗涤收纳衣物…………………………………………………………95
培训课程1 洗涤衣物……………………………………………………………97
学习单元1 识别洗涤标识……………………………………………………97
学习单元2 选用洗涤用品……………………………………………………99
学习单元3 手工洗涤衣物……………………………………………………108
学习单元4 洗衣机洗涤衣物…………………………………………………116
培训课程2 收纳衣物……………………………………………………………122
学习单元1 衣物的干燥………………………………………………………122
学习单元2 衣物的收纳………………………………………………………127
学习单元3 衣物防霉、防蛀…………………………………………………138
职业模块3 清洁家居………………………………………………………………143
培训课程1 清洁居室……………………………………………………………145
学习单元1 清洁器具的使用方法……………………………………………145
学习单元2 居室清洁程序与要求……………………………………………151
学习单元3 清洁居室地面、墙面……………………………………………156
培训课程2 清洁家居用品………………………………………………………165
学习单元1 常用清洁、消毒用品使用方法…………………………………165
学习单元2 厨房用设施设备清洁……………………………………………169
学习单元3 常见家用电器清洁………………………………………………181
学习单元4 家具清洁…………………………………………………………193
学习单元5 卫生洁具清洁……………………………………………………202
第2篇 母婴护理员
职业模块4 照护孕产妇与新生儿…………………………………………………211
培训课程1 照护孕妇……………………………………………………………213
学习单元1 妊娠期科学营养指导……………………………………………213
学习单元2 孕妇膳食制作……………………………………………………224
学习单元3 妊娠期起居与生活保健指导……………………………………238
学习单元4 陪同孕妇出行并准备出行物品…………………………………245
培训课程2 照护产妇……………………………………………………………247
学习单元1 制作产妇膳食……………………………………………………247
学习单元2 照护产妇盥洗和沐浴……………………………………………269
学习单元3 为卧床产妇擦浴、更换衣物……………………………………273
学习单元4 指导产妇喂哺新生儿……………………………………………279
培训课程3 照护新生儿…………………………………………………………288
学习单元1 新生儿生理特点…………………………………………………288
学习单元2 清洗、消毒奶具…………………………………………………291
学习单元3 为新生儿冲调奶粉………………………………………………294
学习单元4 给新生儿喂奶和水………………………………………………296
学习单元5 托抱新生儿………………………………………………………299
学习单元6 照护新生儿盥洗、沐浴…………………………………………301
学习单元7 为新生儿穿、脱并洗涤衣服及换纸尿裤………………………306
学习单元8 为新生儿便后清洁………………………………………………310
职业模块5 照护婴幼儿……………………………………………………………315
培训课程1 照护婴幼儿膳食……………………………………………………317
学习单元1 婴幼儿生理发育特点……………………………………………317
学习单元2 清洁、消毒婴幼儿膳食器具……………………………………326
学习单元3 给婴幼儿冲调奶粉………………………………………………330
学习单元4 给婴幼儿喂奶、喂水、喂食……………………………………332
学习单元5 婴幼儿辅食添加…………………………………………………336
学习单元6 处理婴幼儿呛奶、呛水…………………………………………346
培训课程2 照护婴幼儿起居……………………………………………………348
学习单元1 抱、领婴幼儿……………………………………………………348
学习单元2 为婴幼儿穿、脱衣服及换纸尿裤………………………………350
学习单元3 照护婴幼儿盥洗、沐浴…………………………………………354
学习单元4 照护婴幼儿二便并换洗尿布……………………………………359
学习单元5 照护婴幼儿睡觉…………………………………………………363
学习单元6 为婴幼儿测量体温………………………………………………365
学习单元7 清洁、消毒婴幼儿玩具与用品…………………………………367
学习单元8 婴幼儿安全照护…………………………………………………368
第3篇 家庭照护员
职业模块6 照护老年人……………………………………………………………375
培训课程1 照护老年人膳食……………………………………………………377
学习单元1 为老年人制作主食………………………………………………377
学习单元2 为老年人制作菜肴………………………………………………381
学习单元3 为老年人制作汤羹………………………………………………385
学习单元4 照护老年人进食、进水…………………………………………389
培训课程2 照护老年人起居……………………………………………………393
学习单元1 照护老年人洗脸、洗手…………………………………………393
学习单元2 照护老年人更换衣物……………………………………………396
学习单元3 为老年人修剪指（趾）甲………………………………………400
学习单元4 为老年人测量体温………………………………………………401
学习单元5 陪伴老年人散步…………………………………………………403
学习单元6 陪伴老年人购物…………………………………………………405
学习单元7 陪伴老年人就医…………………………………………………407
职业模块7 照护病患………………………………………………………………409
培训课程1 照护病患膳食………………………………………………………411
学习单元1 病患膳食制作……………………………………………………411
学习单元2 照护病患进食、进水……………………………………………417
学习单元3 清洁、消毒病患膳食器具………………………………………419
培训课程2 照护病患起居………………………………………………………422
学习单元1 与病患相处的技巧………………………………………………422
学习单元2 照护病患日常盥洗………………………………………………426
学习单元3 给卧床病患洗头、擦澡、翻身、更换衣物……………………427
学习单元4 照护卧床病患二便………………………………………………433
学习单元5 给病患测量体温、脉搏…………………………………………436
学习单元6 照护病患口服药物………………………………………………439
学习单元7 照护病患使用轮椅、拐杖………………………………………441
学习单元8 陪伴病患就诊……………………………………………………443
