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本文链接:
https://www.lifu.me/dzs-00216-01.html
家政服务员(初级).pdf 文件大小:279.23 MB
家政服务员(初级)-OCR.pdf 文件大小:187.25 MB
下载地址:
家政服务员 初级 职业技能等级认定培训教材国家职业技能鉴定考试用书 家政服务教材书籍专业知识上岗技能 家政师资格证考试书
作者:无出版社:中国劳动社会保障出版社
当当价 ¥57.50
开 本:16开
纸 张:胶版纸
包 装:平装
是否套装:否
国际标准书号ISBN:9787516744567
所属分类:
图书>考试>其他类考试>其他
内容简介
家政服务员等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写,内容上突出职业能力优先的编写原则,结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教材共包括《家政服务员(基础知识)》《家政服务员(初级)》《家政服务员(中级)》《家政服务员(高级)》《家政服务员(技师)》5本。《家政服务员(基础知识)》是各级别家政服务员均需掌握的基础知识,其他各级别教材内容分别包括各级别家政服务员应掌握的理论知识和操作技能。
本书是家政服务员等级教材中的一本,是职业技能等级认定推荐教材,也是职业技能等级认定题库开发的重要依据,已纳入国家基本职业培训包教材资源,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
目 录
第1篇 家务服务员
职业模块1 制作家庭餐………………………………………………………………3
培训课程1 加工配菜………………………………………………………………5
学习单元1 刀具的使用…………………………………………………………5
学习单元2 初加工蔬菜………………………………………………………17
学习单元3 初加工肉类………………………………………………………28
学习单元4 初加工鱼、虾……………………………………………………39